Taralli al grano arso

Il grano arso nasce da un'antica tradizione pugliese, nello specifico nella zona della Daunia. Si tratta di una farina integrale realizzata dal grano tostato, che ne conferiscono un particolare retrogusto amarognolo. La consistenza di questi taralli è molto friabile.

Ingredienti: farina tipo 0, farima di grano arso, olio extravergine d'oliva, vino bianco, sale.

Allergeni: glutine e solfiti.